Trochę ziemniaków, kawałek kotleta, pół miseczki farszu do pierogów ruskich – nawet jeśli zwykle bardzo się starasz przygotowywać tyle jedzenia, ile uda się pochłonąć Tobie i Twojej rodzinie, sytuacje, w których po Waszych posiłkach pozostają niedojedzone resztki, zdarzają się i będą się zdarzać. Co więcej, wcale nie musisz dążyć do ich ograniczania! Wystarczy odrobina pomysłowości, a także dobry sprzęt kuchenny – taki jak grill elektryczny czy blender – aby z pozostałości poprzedniego obiadu wyczarować niezwykle smaczne i atrakcyjne dania. W tym tekście podpowiadamy, jak to zrobić.
Z tekstu dowiesz się:
- w jaki sposób wprowadzić ideę zero waste do kuchni,
- jakie dania z resztek możesz przygotować.
Chociaż wyrażenie „dania z resztek” w pierwszej chwili niekoniecznie brzmi zachęcająco, obiad przygotowany z tego, co zostało z poprzednich posiłków, wcale nie musi być smutny, nudny ani niesmaczny. Czytaj dalej, aby przekonać się, że takie dania mogą być naprawdę pyszne, a do ich przygotowania wystarczy Ci piekarnik, grill elektryczny i blender!
Grill elektryczny i blender ręczny – Twoi sprzymierzeńcy we wprowadzaniu idei zero waste!
Marnowanie jedzenia wbrew pozorom nie jest wyłącznie problemem wielkich sklepów czy restauracji. W domowej kuchni każdego z nas codziennie wyrzuca się resztki. Nie jest to zresztą wyłącznie kwestia tego, że przygotowujemy więcej jedzenia, niż jesteśmy w stanie zjeść. Naszą zmorą jest także kupowanie na zapas, często związane z coraz to nowymi promocjami, którymi bombardują nas sprzedawcy.
Jak sprawić, aby wyrzucać mniej jedzenia, a przy okazji także mniej pieniędzy? Przede wszystkim nie nastawiaj się, że od razu osiągniesz spektakularne wyniki i przestaniesz pozbywać się wszystkich resztek. Taka zmiana, podobnie jak każda inna, wymaga czasu. Jak ją wdrożyć? Sprawdź:
- zacznij dokładnie planować zakupy – przed udaniem się do sklepu przejrzyj lodówkę i szafki kuchenne, i sporządź listę zakupów,
- kupuj z umiarem – tyle, ile potrzebujesz do przygotowania konkretnych posiłków; jeśli wiesz, że w tygodniu np. wybierasz się do restauracji, pamiętaj, aby zmniejszyć ilość kupowanego jedzenia,
- sprawdź, które produkty w Twojej kuchni mają najkrótszą datę przydatności do spożycia, i zaplanuj najbliższe posiłki z ich użyciem.
Co więcej możesz zrobić? Odpalić piekarnik, blender lub grill elektryczny i dać się ponieść kulinarnej fantazji podczas przygotowywania obiadu z resztek pozostałych z poprzedniego dnia! Czytaj dalej, aby poznać nasze ulubione sposoby na niemarnowanie jedzenia!
Resztkowe dania z użyciem grilla elektrycznego i blendera ręcznego lub kielichowego
Skoro już zapoznałeś z się z ideą zero waste w kuchni, najwyższy czas na odrobinę smacznej praktyki! Chociaż dań z resztek nie da się dokładnie zaplanować – z każdego obiadu zostaje przecież co innego i w różnych ilościach – można z powodzeniem bazować na podobnych pomysłach w ich przygotowywaniu. A więc:
- Jeśli z obiadu została Ci resztka warzyw, za pomocą blendera ręcznego przygotuj z nich zupę lub sos do kolejnego posiłku.
- Ugotowałeś zbyt dużo ziemniaków? Żaden problem! Możesz przygotować z nich pierogi ruskie albo kopytka.
- Z obiadu zostały Ci kawałek mięsa i makaron? Wymieszaj je z warzywami i zapiecz z serem – taką zapiekanką zachwyci się nawet największy niejadek!
- Resztki pieczonego kurczaka wykorzystaj do przygotowania sałatki. Pokrój go na kawałki, zmieszaj z ulubionymi warzywami i zalej sosem vinegret. Pyszna uczta gwarantowana!
- Pozostałym z lepienia pierogów farszem nadziej naleśniki albo przygotuj z niego pasztet.
- Ugotowałeś zbyt dużo jajek do chłodnika lub żurku? Nic nie szkodzi! Możesz przygotować z nich świetne kotlety jajeczne, które usmażysz na grillu elektrycznym. Zblenduj jajka z kilkoma podsmażonymi pieczarkami, bułką tartą i przyprawami, a następnie uformuj kotlety, zapanieruj je i zgrilluj.
Mamy nadzieję, że pokazaliśmy Ci, że gotowanie z resztek wcale nie musi być trudne, a przygotowywane potrawy – niesmaczne. Z głową pełną pomysłów i świetnym sprzętem małego AGD – np. marki Zelmer – Twoje resztkowe obiady z pewnością oczarują nie tylko Ciebie, ale też członków Twojej rodziny.
